新中式烹饪注重油腻的爆炸，每顿饭，厨房油烟到处燃烧，烟雾燃烧，仿佛在浓雾中，尴尬。夏天来了，这么热的温度，长期在餐厅厨房工作真的是把人们放进家庭烤箱啊。对于日常生活越来越需要的人，我们怎么能肆意破坏自己的身心健康和品牌形象，我们追求完美不仅是世界上美味的食物，而且追求完美和优雅的饭菜。众所周知，即使是吸附良好的油烟机或不能完全吸收厨房油烟，经过十多年的探索，一种叫做炉子的好商品慢慢进入家。

什么是炉子？
字面上可分为集和炉。集是吸烟机、炉灶、消毒柜/蒸烤箱、储物柜等功能的结合。炉子是一种传统的电加热设备。摆脱吸油烟机向上排烟系统的工作模式。炉子是从微流体力学的基本原理出发，锁定厨房油烟不扩散，然后选择侧吸下排的方法，使厨房油烟神奇地向下吸走，使厨房油烟率达到99%，彻底消除厨房油烟问题。通过新技术的自主创新，炉子从第一代深水井式发展趋势到第三代侧吸模块化设计，将功能单独合理地结合起来，有效处理安全风险问题。炉子的基本原理和特点基本相同。其组成分为消毒柜型号和电蒸汽箱型号。

为什么要用炉子？
好处1：吸烟效果很好，打造无油烟餐厅厨房。
炉子侧咬下排减少了厨房油烟的扩散时间，上吸出风口与锅边的距离非常近。当厨房油烟提前准备排出时，它会立即被吸走。对于喜欢油炸辣菜的朋友来说，他们非常友好。他们不必担心被厨房油烟呛到，也不必担心吸入过多的厨房油烟会危害身心健康，更不用说厨房油烟四处飘动了。这是半开放式厨房的唯一选择。
优点二：设计方案有效，节省室内空间。
炉子采用侧咬直排式，原油烟机占用的区域被清空，不仅可以避免被撞头的风险，还可以使用闲置区域进行更新和改造，大大提高了存储和分类的效果。大多数炉顶设计方案储物架云台摄像头，可以放置一些必不可少的调味罐、盘子及其好菜，符合人体工程学，不仅有效利用室内空间，而且促使整个烹饪过程不知所措，优雅各种调味品搭配特色食品。一般炉子不够一立方米，效果基本达到烹饪规定，大大降低，大大降低了空间利用率，对于小家庭房子的朋友感觉更加丰富多彩和有趣。
益处三：配备多种功能齐全的功能，可炒、蒸、烤。
除了具有煤气炉+抽油烟机的功能外，炉子还配备了消毒柜或电蒸汽箱。消毒柜现在基本上是每个家庭必不可少的家用电器。电蒸汽箱更适合人口众多、期望提高烹饪效率的家庭。只要简单地解决食物问题，把它们放进电蒸汽箱，选择合适的方式，你就可以做其他事情。同时，炉子的电蒸汽箱采用内部结构气旋循环，完全不用担心相互成分的烟雾。可以说，有了炉子，餐厅厨房的基本要素就完成了。
好处四:安全环保，清洗方便。
炉灶发动机熄火时，气动阀、行走切断开关电源和儿童安全锁旋钮的安全功能将自行断开。由于吸烟的实际效果达到99%，作为无烟感，甚至蒸汽都不会扩散，不可能造成室内空气污染，具有环保的实际效果。家用电器的清洁一直是我们的一个难题。炉灶内部结构一键清洗

安装前注意两点。
注意①厨房烟道很有可能需要更换。
我们知道炉子的通风口在下面，所有正常房子的排烟口都在上面，所以在选择炉子时要弄清楚自己的排烟道结构。
注意②:不能在墙上。
也是因为它走下排烟道，所以一定要空出至少20厘米的间距来安装回止阀、排气管及其维修孔，为了更好的外观，这20厘米的间隙可以藏在木柜里。
总结一下
炉具优点：
厨房油烟率高。
占有空间小
能满足基本烹饪要求。
安全环保，清洁方便。